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个性化营养饮品市场的15大趋势!

文章出处:admin发表时间:2019-12-05 09:46
1.什么是个性化营养?

 

在营养领域,今天的消费者通过寻找符合其需求的有针对性的健康解决方案,把健康掌握在自己手中。研究表明,全球71%的消费者认为针对“个人健康需求的定制化产品”的概念非常有吸引力。

 

新的科学进步和研究见解将用来帮助特定消费者群体在生命的每个阶段做出更健康的选择。通过识别人群和创建功能性食品饮料产品实现个性化,从而拓展这一机遇并吸引这些特定群体。

 

2.从被动转变为主动

 

许多消费者正在主动改变其健康营养习惯,以全面管理并保持健康,或避免某些疾病。研究显示,42%的消费者表示会主动寻找能改善健康状况的产品。

 

3.从寻找好/坏向寻找合适转变

 

如今消息灵通的消费者都理解营养和健康之间的关系。他们不太倾向于被动接受某些产品对他们来说是好是坏的广义假设。相反,他们利用互联网、营养专家甚至生活方式倡导者提供给他们的丰富信息,根据他们认为对自己健康有益的东西做出适合自己的健康消费选择。

 

4.自我照顾

 

许多消费者现在采取DIY的方式来获得健康和营养——这是通过技术来实现的。这种“自我照顾”的趋势意味着人们正在对自己的饮食和营养产生一种主人翁感和责任感。

 

5.个人目标

 

越来越多的人开始以目标为导向,设定健康和健康的目标,这些目标是可以实现的,并且符合他们的个人需求和愿望。正因为如此,一刀切的主张不再具有吸引力。符合他们目标的个性化产品将与这些消费者产生最大的共鸣。

 

6.弥合兴趣和购买之间的差距

 

研究显示,大健康是消费者最渴望得到的好处,89%的人表示他们会对提供这种益处的食物饮料感兴趣。在此之后,最主要的健康益处包括:免疫系统健康、消化系统健康、心脏健康骨骼及关节健康。

 

7.绕过购买障碍

 

购物决策中有多种因素和障碍会造成紧张关系,这决定了购物者是否购买的选择。

 

8.过度拥挤

 

如此多的品牌和制造商在营养类产品上进行创新,商店的货架上产品过分拥挤,使得选择之多铺天盖地。精心的产品差异化将确保一个功能性食品或饮料品牌脱颖而出。

 

9.缺乏信任

 

对营养和性能饮料类别产品的研究发现,只有15%的消费者相信这些产品能兑现承诺。在膳食补充剂类别中,一项类似的研究显示近四分之一的消费者对这些产品功效表示怀疑。对于营养品牌来说,这意味着必须使用具有科学功效证明的成分,并确保以消费者容易理解的方式进行沟通,以便将消费者对产品的兴趣转化为购买力。

 

10.味道和营养

 

消费者希望功能性食品饮料既能提供营养,又能提供味道,但他们并不总是对所得到的东西感到满意。强化产品的功能成分可能对营养有积极的影响,但会对产品的味道和质地造成不利影响。让消费者成为回头客的关键是要提供令人愉悦的口味、口感和整体体验。

 

11.品牌塑造是秘密的成分

 

一个强化产品主题的直接方法来是使用品牌的营养和功能成分的配方,以补充产品的整体品牌愿景和定位。品牌化的成分可以帮助制造商提供一个明确的价值主张,打破购买障碍。

 

12.价值主张

 

只要支持研究能够带来预期的健康益处,品牌化的成分就能很好地向消费者传达一种优质的定位。

 

13.有效性证明

 

经过同行评审的临床证据支持的品牌化成分对培养信任和品牌忠诚度至关重要。已发表的研究强调,这种成分的好处将有助于教育消费者做出明智的选择。

 

14.安全

 

使用符合安全标准的品牌成分可以帮助制造商在配方中添加这些成分时感到自信,也可以帮助消费者感到放心。

 

15.教育

 

教育整个行业和消费者了解一种成分的价值、益处和研究尤其重要。一旦某一种成分建立了品牌认知度,消费者就会再次购买,甚至在其他食品、饮料和补充剂产品中寻找该品牌。使用有强大临床证据支持的品牌益生菌是建立信任、忠诚和坚实的个性化平台的有效途径。